【2010年6月7-9日，中國食品和包裝機械工業協會第五屆會員代表大會在廣東省東莞市成功舉辦。來自國內食品和包裝機械行業及相關產業的近200名代表出席了會議。第四屆理事會理事長李樹君代表第四屆理事會進行了工作匯報，報告中指出，2010年是中國食品和包裝機械工業迎接挑戰、走出危機的關鍵年，行業企業要開拓創新、調整結構、轉變方式，迎接新的挑戰，抓住新的機遇。會議還選舉產生了新一屆理事會，其中，李樹君當選為中國食品和包裝機械工業協會第五屆理事會理事長，楚玉峰當選為中國食品和包裝機械工業協會第五屆理事會秘書長。

　　在中國食品和包裝機械工業協會與《今日自動化》共同組織的技術交流環節，食品和包裝機械企業與工業自動化企業分別就“輕量瓶技術”、“傳感器產品在食品飲料加工包裝行業的解決方案”及“機械視覺在包裝設備中的新思路”等話題進行了討論，為促進行業技術升級共同出謀劃策。以下特節選會議發言的精彩片段，以期給廣大讀者以參考。】

　　專家觀點

　　中國食品和包裝機械工業協會理事長李樹君：

    今年是中國食品和包裝機械工業走出危機的關鍵年

　　2009年對于世界經濟的發展是不平凡的一年，金融危機席卷全球，對于我國機械工業來說也是新世紀以來最困難的一年。中國的機械工業在2009年也受到較大沖擊，主要經濟指標均下滑，尤其出口下滑比較快，持續多年的高速發展勢頭嚴重受挫，但與全國工業行業相比仍保持了良好勢頭。我國機械工業產值上了10萬億元的新臺階，完成產值10.75萬億元，比上年增加1.49萬億元，增長16.1%。

　　中國食品和包裝機械工業2009年的總產值較2008年同比增長17.65%，略高于整個機械行業的整體水平。全行業工業總產值達1484億元，其中食品機械756.8億元，包裝機械727.2億元，食品和包裝機械全年出口12.53億美元，較2008年下降17.02%，進口額22.45億美元，較2008年下降22.64%。行業總體發展趨勢看好，國際貿易沖擊較大，金融危機潛在影響不可忽視，機遇與挑戰并存。自2009年6月份開始，全行業新產品產值與2008年同期相比一直在下滑，2009年12月當月新產品產值與2008年相比下降了6.8%。新產品開發投入不足，技術進步不快，創新能力不強，已成為制約行業健康持續發展的“瓶頸”性問題，搶占行業科技制高點，已成為國際間競爭的焦點。加強科技創新對產業發展的支撐能力建設已勢在必行。

　　2010年，是“十一五”的最后一年，也是中國食品和包裝機械工業迎接挑戰、走出危機的關鍵年。今年上半年的數字表明，中國食品和包裝機械行業工業總產值較去年同期增長26.91%，其中新產品產值增長27.69%，工業銷售產值增長26.64%，出口交貨值增長46.62%，各項指標均好于去年同期。

　　2009年，中國食品和包裝機械工業協會共組織上報工業和信息化部各類科技項目14項，獲批5項，包括中國包裝和食品機械總公司的“高效節能制冰設備研究開發與馬鈴薯儲藏技術與裝備”、嘉興市瑞邦機械工程有限公司的“環保型多功能煙熏爐項目”、石家莊曉進機械制造科技有限公司的“肉類加工機械技術改造項目”和廣州南聯實業有限公司的“濃醬類灌裝封口自動化一體機研制項目”。

　　協會還組織向中國機械工業聯合會上報技術改造項目16項，包括廣州達意隆包裝機械設備有限公司的“高速節能PET瓶吹瓶關鍵技術研發及產業化項目”，石家莊曉進機械制造科技有限公司的產品升級改造項目，合肥中辰輕工機械有限公司的“年產15臺（套）高精度定量灌裝伺服旋蓋生產線項目”，江蘇新美星包裝機械有限公司的“PET瓶含果粒乳飲料潔凈包裝技術及裝備產業化項目”，廊坊百冠包裝機械有限公司的“連續式無菌熱包裝工藝項目”，廣州南聯實業有限公司的產品升級與標準改造項目，中天昊宇科技股份有限公司的“搖擺式殺菌釜項目”，江蘇華宇飛凌包裝機械有限公司的“高粘度高產能旋轉定量灌裝生產線”，哈爾濱金美樂商業機械有限公司的質量升級、技改項目，汕頭粵東機械實業有限公司的高效節能產品升級改造項目，桂林桂北機械有限責任公司的包裝機械產品升級項目，柳州市精業機器有限公司的“全自動塑料雙工位注吹中空成型機的研發項目”，廣西梧州市正一機械廠的產品按歐盟標準升級改造項目，中國包裝和食品機械總公司的“高效節能制冰設備研究開發和智能化節能型掛面加工關鍵設備研究開發項目”，廣西機械工業研究院的“白糖全自動包裝設備研發項目”等，全面推進了行業的科技進步。

　　 行業創新

　　廣州達意隆包裝機械有限公司總經理張頌明：

　　“環保輕量瓶”引領飲料行業潮流

　　近年來，伴隨著消費者對健康飲料的要求標準不斷攀升，瓶裝飲用水的銷量持續以每年增長一倍的速度迅速遞增。一項研究表明，預計到2012年，全球每年將消費2800多億升瓶裝水，由此衍生出的一系列關于環保問題的爭議。如何最大限度地削減塑料包裝材料的使用量，同時實現節能減排目標，已經成為行業內的一個重要課題。

　　可口可樂“冰露”超輕量環保瓶的問世，為飲料行業實現低碳環保提出了一條新思路。超輕量瓶的瓶身僅重9.8克，較傳統16克瓶節約PET材料35%，相應減少35%的碳排放。瓶身在飲用后可以輕松扭擠瓶身，又節省了70%以上的回收空間。而為可口可樂生產超輕量環保瓶的正是廣州達意隆包裝機械有限公司。

　　作為飲料裝備制造業中國本土市場中的領軍企業，達意隆早在3年前就敏感地意識到了低碳經濟對于中國瓶裝水市場的影響。在低碳經濟狂潮中，達意隆積極探索綠色包裝可持續性發展之道，適時推出液態包裝特別是PET瓶領域的低碳解決方案，率先實現超輕量瓶裝設備量產。從2005年春開始，達意隆便致力于吹瓶灌裝新技術的研發工作，直至2008年研發成功。同時，達意隆還突破技術瓶頸，實現了超輕量與高速吹灌旋一體化。如今，達意隆的環保超輕量瓶吹灌旋一體設備率先在可口可樂7個分裝工廠投入運營。

　　預計在未來幾年內，業內領先的飲料企業將會在全國掀起一場環保輕量瓶的應用浪潮。

　　■ 自動化方案■

　　堡盟傳感器解決方案產品市場經理宋小剛：

　　精益求精，開拓食品飲料的加工與包裝行業

　　作為國際領先的傳感器和系統制造商，堡盟在全球的18個國家設立了35個分支機構，約有2000名員工。堡盟認為“以客戶為導向”就意味著能夠了解客戶的實際需求，并且能夠利用全球聯網的研發小組為客戶提供具有針對性的解決方案，以及能夠為客戶提供定制的OEM產品，保證項目研究的可靠性、經濟性和時效性。

　　食品飲料的加工與包裝行業是堡盟電子重點關注的行業之一，針對奶制品、飲料、肉類加工和精加工等生產設備中的不同要求，堡盟一直致力于產品的研發，以滿足用戶的需求。

　　對清洗環境和衛生環境的高要求是食品及飲料加工與包裝行業的一大特點，這就要求適用于該行業的產品要具有耐清洗劑腐蝕、防水、衛生級的設計。3-A衛生標準公司、EHEDG（歐洲衛生工程設計集團）、FDA等國際組織也一直致力于推進食品、飲料、制藥業衛生設備的設計。根據食品及飲料行業清洗環境及衛生環境的要求，堡盟針對不同工藝環境，推出了不同的傳感器，包括標準傳感器產品、高級傳感器產品以及衛生級設計系列。堡盟的高級傳感器產品具有耐腐蝕、高防護等級的特點，新型的衛生級傳感器安裝體系也是依據衛生級設計標準研發的，適用電感式和光電式衛生級傳感器。

　　食品飲料的加工與包裝過程可以分為包裝、質量控制與檢測、操作與輸送、儲藏、加工、填料與灌裝等不同的環節，針對這些不同的環節，堡盟為食品及飲料加工與包裝行業的用戶提供了不同的解決方案與產品。

　　在加工環節中，針對肉類體積測量環節，堡盟為用戶提供了由不銹鋼制造、具有IP69k防護等級、耐清洗劑腐蝕、高分辨率和高速響應特點的OADR 20系列傳感器。而針對奶油干酪的進料與體積控制環節，堡盟也特別為用戶提供了UNAR18系列產品，該產品由通過FDA認證的材料和外殼制成，具有IP69k防護等級、耐清洗劑腐蝕、檢測結果可靠等特點。

　　在包裝環節中，針對蓋子的檢測，堡盟專門推出了超聲波傳感器和光電傳感器。該系列產品具有超聲波傳感器或光電背景抑制功能，對同一外形可以運用不同的檢測原理進行檢測，而且易于操作。堡盟指出，使用超聲波傳感器、光電鏡反射或對射傳感器檢測包裝品的有無時，檢測結果不會受透明度和顏色影響。而且，該系列產品還可用于對薄膜下垂張力控制和薄膜尺寸的檢測，能夠可靠地檢測透明薄膜的卷徑，具有測量范圍大、高重復精度、安裝簡便等特點。

　　在操作與輸送環節中，堡盟也專門提出了能夠對PET瓶和臘腸進行檢測的超聲波傳感器，它具有對射、鏡反射的功能，屬于接近傳感器，主要產品包括能夠檢測輸送帶上臘腸有無的FHDK 14。

　　在質量控制與檢測環節，堡盟的智能傳感器能夠測瓶蓋無有、密封是否良好，在Tetra、KRONES等廠商的工廠中得到了廣泛的應用。

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　　此外，堡盟還為用戶提供了Flexidrive驅動執行器，該產品由智能化的定位馬達作為分布式的子站，可以應用在各種行星齒輪、正齒輪、蝸輪等場合，可以實現對絕對位置的檢測。允許全自動的機器操作，具有的XYZ定位功能，不但使FlexiDrive驅動器成為理想的精確定位軸的方法，還可以用來精確移動汽缸，進行流量控制，目前被廣泛應用在自動包裝機及藥丸機中。而堡盟的multicon主軸定位器產品在不同行業也得到了廣泛的應用，包括醫藥包裝設備、泡罩和紙盒包裝設備、罐裝及包裝設備、填裝等。

　　堡盟為食品及飲料加工與包裝行業所作的努力也得到了用戶的認可，其客戶群遍布全球各地，包括瑞士的雀巢、法國的達能、美國的可口可樂等公司。

　　研拓自動化副總經理李國忠：

　　機器視覺在包裝設備中運用的新思路

　　隨著技術的不斷進步，我國包裝機械的自動化水平也有了一定的提升。自動化技術在包裝機械設計中所占的比例也由前幾年的30%上升到了50%以上，其中機器視覺在包裝機械中的應用也越來越廣泛。

　　目前機器視覺在包裝機械中的應用主要包括了檢視（Inspection）、量測（Gauging）、機器導引與定位（Machine guiding and positioning）、物件辨識（Object recogintion）、制程監視（Process monitoring）等。研拓認為機器視覺是裝瓶過程中最嚴格的質檢員，能夠嚴格地檢測生產線、轉配線質量，以及檢驗和辨識標簽。

　　研拓自動化作為研華科技與浙江拓鋒科技共同組建的合資公司，為了更貼近包裝機械用戶的需求，針對不同的包裝機械行業，研拓為用戶提供了豐富的基于PC-Based架構的圖像、數據采集、運動控制產品以及自動化全系列產品方案，并在全球各地取得了良好的應用。

　　針對食品包裝流水線，研拓自動化推出了專門的視覺檢測與運動控制方案，可以結合嵌入式雙核平臺將圖像采集、運動控制與數據采集集成一體，并透過分散式集成模塊方案充分分布在包裝流水線上。

　　而為食品飲料包裝設備提供的解決方案主要是由研華的APAX-5000系列、AMAX-2200系列和Euresys Picolo系列的產品組成。綜合了PAC概念，將工控機、軟邏輯控制、集中式與分布式的運動集成、仿真與數字量充分透過一個完整集成平臺呈現出來，搭配視覺與電機驅動產品來滿足各種測試應用需求。

　　此外，針對玻璃吹塑生產線，研拓自動化專門為客戶提供了由UNO-3072、PCI-1202U以及AMAX-2000系列組成的解決方案，可以適用于加載、卸載、移動等各種場合。

　　鑒于目前配藥動作、標簽列印黏貼、藥品包裝都是由個別單機單獨執行，并且需要較多的操作人員以及設備放置空間，從而增加了人事成本及配錯藥風險的現象，研拓自動化為制藥生產標簽包裝機械專門開發了不同于基于PLC控制的傳統運動控制檢測系統，該系統主要由AMAX-2000KW系列、Softlogic KW、e-Vision等產品組成，將原來基于傳統HMI、PLC架構的配藥、貼標、包裝等個別單機動作轉換為單一電腦控制器的全自動控制系統。該系統可以通過網絡接受醫生的電腦處方等信息，主機自動依照藥品柜做處方藥品配藥動作，將藥品分批分類全自動包裝至藥包內，并打印標簽，自動將標簽貼在相應藥包上，同時配合網絡做信息更新，以達到藥品生產和品質監控功能。該方案稍作改動還同樣適合流水線包裝機，改善了以往基于工控機、IPC或者是基于IPC、HMI的視覺檢測系統帶來的工作效率低下、易在生產過程中撞傷電腦板或電子產品造成外觀破損等缺憾。

　　成立于2007年的研拓自動化除了銷售研華科技自動化事業群全系列運動控制產品之外，還代理國內外知名品牌的運動控制集成所需要的主要元件，包含高端多軸運動控制器，伺服/步進/直驅電機，人機顯示控制平臺，USB/1394視覺方案，減速器，線碼/滑軌等產品，并為客戶提供專業的技術服務。

　　研拓自動化主要專注于機械、電子、包裝、彎管等行業，在包裝行業，研拓的解決方案主要應用在紙箱包裝機設備、注塑包裝設備、食品罐裝包裝設備、啤酒飲料包裝設備、包裝產線影像辨識等領域。研拓自動化認為，未來包裝行業將配合產業自動化趨勢，在技術發展上朝著機械功能多元化、結構設計標準化、模組化、控制人機智能化、機器視覺系統、結構高精度化等方向發展。而以良好的包裝視覺系統協助提升包裝產線的質量水平，有助于降低總體生產成本并有助于開拓高附加價值市場。